Was ist der beste schleifstein

Die Google-Suche nach „Was ist der beste Schleifstein“ liefert mehr als 7 780 000 Ergebnisse.
Die meisten von ihnen sind reines Marketing, beschäftigen sich mit ein oder zwei Parametern und folgen dem bekannten Modell von "Mind's Limit: 2 Things at Once".
Aber ein guter Schleifstein hat mehr als 2 Parameter! Ganz zu schweigen von den Besten. Hier sehen wir uns alle an, aber nicht im Detail. Wenn Sie weitere technische Informationen benötigen, lesen Sie diesen Artikel.

Zu guter Letzt sei noch erwähnt, dass sich dieser Artikel an professionelle Schärfer und Anfänger richtet. Wenn Sie einen Stein für den persönlichen Gebrauch in der Küche benötigen, kaufen Sie einen sogenannten „Schleifstein“. Alles, was man „Schleifstein“ nennt und aus einem Material besteht, das härter als Stahl ist, wird Ihr Messer besser oder schlechter schärfen. Wenn Sie jedoch einen genauen Winkel und eine ideale Oberflächenrauheit benötigen, ist ein Messerschärfer mit einem Satz Schleifsteine die einzige Wahl.

1. Material oder Schleifmittel

Schleifmittel macht die Schneide scharf, also sollte es härter als Stahl sein. Es gibt keine anderen Parameter außer der Härte, die Schleifsteine ​​produktiv machen. Offensichtlich eignet sich Diamant als das erste härteste Material der Natur am besten zum Schärfen. Aber es hat auch Nachteile. Diamant verliert sehr schnell an Härte, wenn die Temperatur über 700⁰C (1290⁰F) steigt. Das zweithärteste Material, kubisches Bornitrid (CBN, Borazon, Cubonite, Elbor usw.) für Temperaturen über 1000 ⁰C (1830 ⁰F) bietet eine bessere Leistung als Diamant. Auch bei der Bearbeitung von Stahl mit Diamant entzieht Stahl dem Diamantschleifmittel Kohlenstoffatome und die Diamantkörnung erodiert. CBN-Schleifmittel enthält im Gegensatz zu Diamant keine Kohlenstoffatome, wodurch CBN besser für die Bearbeitung von gehärtetem Stahl und HSS geeignet ist. Beim Hochgeschwindigkeitsschleifen ist Diamant aufgrund seiner Härte für die Bearbeitung aller Hartmetalle geeignet, jedoch nicht für die Bearbeitung von Stahl.
Inwiefern ist es für das manuelle Schärfen von Messern relevant, wenn man bedenkt, dass Sie kaum so hohe Temperaturen erreichen? Wenn Sie gelegentlich schleifen, sollte ein Diamant-Schleifstein länger halten als ein CBN-Schleifstein mit den gleichen Parametern (Abmessungen, Konzentration, Korngröße), da er härter ist, was produktiver ist. Aber ich weiß nicht, ob solche Tests gemacht wurden ...
Die Antwort auf die Frage „Welcher Wetzstein ist besser, Diamant oder kubisches Bornitrid“ ist nur eine Frage der Gewohnheit und Diskussionen im Blog/Forum Ihres bevorzugten Messerschärfers.

2. Korngröße, Körnung, Granulometrie

Der Schleifstein muss eine maximale Schleifqualität und eine minimale Oberflächenrauheit des Messers gewährleisten. Die Auswahl der Schleifkorngrößen hängt von der tatsächlichen und gewünschten Oberflächenrauheit ab. Grobe Körnungen werden beim Schleifen verwendet, ultrafeine Körnungen - beim Spiegelpolieren. Wie viele Körnungen zwischen diesen Arbeitsschritten verwendet werden, hängt nur von ... Ihrem Budget ab. Der empfohlene Schleifsteinsatz besteht aus 4-5 Körnungen.

AManchmal werden Schärfsteine als „grob“, „fein“ oder ähnliches gekennzeichnet. Sieht so aus, als ob die Auswahl für Sie getroffen wurde ... Aber ist es professionell, 20 Korngrößen in 3 zu gruppieren, wie oben beschrieben? Ich habe Steine mit einer Körnung von 45 Mikron gesehen, die von einem bekannten Hersteller als „grob“ bezeichnet werden.  Amateure... Die Produktlisten hier enthalten Korngrößen-/Betriebsreferenztabellen.

3. Bindung

Die Bindungen von Schärfsteinen werden im Allgemeinen als galvanisch (galvanisch), organisch (Harz, Gummi usw.) oder metallisch klassifiziert, wobei jede Art von Bindung ihre eigenen einzigartigen Vorteile bietet.

Galvanische Bindung ist eine einzelne Schicht aus Schleifpartikeln, die von einer zähen, haltbaren Nickellegierung gehalten wird. Das Wort „einzeln“ sollte ausreichen, um zu erklären, wie lange die Lebensdauer von galvanisierten Schleifsteinen ist, obwohl wir wissen, dass galvanisierte Diamant-Nagelfeilen beim Formen der Nägel sehr gut funktionieren.

Metallbindungen (z. B. Kupfer-Zinn) bieten eine hervorragende Verschleißfestigkeit und Formbeständigkeit des Schleifsteins (ein Abrichten ist seltener erforderlich als bei harzgebundenen Steinen). Wetzsteine ​​mit Metallbindung halten länger und haben eine höhere Abtragsrate.

Kunstharzbindung (z. B. Phenol-Formaldehyd) ist weicher als Metallbindung und eignet sich beispielsweise perfekt für so filigrane Operationen wie Hochglanzpolieren (mit Körnung 0,25/0 μ (60000 US MESH)).

Kombinierte Bindungen (Hybrid, Metall-Harz) verbinden die besten Eigenschaften sowohl metallischer als auch organischer Bindungen und sind die beste Lösung auf dem Markt.
Diese Bindungen werden üblicherweise mit Metallbindungen verglichen, und wir empfehlen Profis oft, Metallbindungssteine ​​mit gröberer Körnung (60/40+) und Kombinationsbindungssteine ​​mit feinerer Körnung zu verwenden. Obwohl Metallbindungssteine ​​praktisch unbegrenzt haltbar sind, geht der Trend aktuell zu Kombinationsbindungssteinen, da diese eine höhere Produktivität bieten und einfacher zu pflegen sind. „Mit einem Kombinationsbindungsstein kann ich deutlich mehr Klingen schärfen und brauche den Metallbindungsstein für den Rest meines Lebens kaum noch.“

4. Konzentration, Strahlmittelmenge.

Je abrasiver eine Bindung ist, desto länger ist die Standzeit eines Werkzeugs. Die Verringerung der Schleifmittelkonzentration ist der einfachste Weg, die Werkzeugkosten zu senken. Wenn nicht in Dokumenten angegeben, ist eine niedrigere Konzentration auf den ersten Blick nur sehr schwer zu erkennen. Konzentrationen unter 100 % sind Geldverschwendung.

5. Hersteller

Wir bieten Produkte von 2 Poltava-Herstellern an: Poltava Diamond Tools (PDT) und Poltava Plant of Diamond Tools. Tatsächlich sind Harzbindungssteine ​​von PDTools veraltete Produkte, sowohl für PDTools als auch für den Markt. Viele Kunden haben dieses Produkt und kaufen neue, um die gleiche Dicke in einem Set beizubehalten.

PDTools verkauft diese Harzbindungssteine, 3 mm dick, auf 3 oder 4 mm Trägerplatten, in Kunststoffverpackungen, als Expert. PDTools ist ein renommierter Hersteller von Qualitätsrädern. Aber ihre Kompetenz in Sachen Steine ​​basiert auf der Herstellung von Eigenmarken für uns. Jetzt haben sie mehr Wiederverkäufer.

Wir haben die Zusammenarbeit mit PDTools im Bereich Harzbindung beendet, da diese veraltet war, und haben kombinierte Bindungssteine ​​(Hybrid, Metall-Harz) entwickelt, die vom Poltava Plant of Diamond Tools hergestellt werden.

Metallbindungssteine ​​werden von PDTools hergestellt und als Premium Diamond- oder CBN-Steine ​​vermarktet. Wir verkaufen diese Steine ​​sowohl als Standardprodukt ohne Trägerplatte (Aluminiumrohling) als auch als Markenprodukt von Aldim mit Trägerplatte.

Es gibt noch andere Hersteller, aber die Qualität ihrer Produkte ist deutlich schlechter als die der beiden oben genannten Werke in Poltava.

Fazit

Der beste Diamantschleifstein oder CBN-Schleifstein ist ein Produkt, dessen Parameter den Normen entsprechen (Körnung, Bindung, Konzentration) und in der Spezifikation vollständig offengelegt werden. Dies trifft eine gewichtete Entscheidung für die Auswahl des Schleifsteins, die auf den Anforderungen Ihres Arbeitsvorgangs (Produktivität, gewünschte und anfängliche Rauheit) basiert. Zwei Produkte werden hervorgehoben, um zu unterstreichen, dass beim professionellen Schärfen zwei Schleifmittel berücksichtigt werden sollten: Diamant und kubisches Bornitrid.